Fit desery – 5 sprawdzonych przepisów
Nie ma nic dziwnego w tym, że tracąc energię w czasie treningów, masz po nich ochotę na coś słodkiego. W miarę możliwości jednak nie sięgaj po sklepowe słodycze, które są źródłem pustych kalorii i nie dają organizmowi żadnych wartości odżywczych. Spróbuj sam poeksperymentować w kuchni – to nie jest trudne. Przedstawiam sprawdzone przepisy na fit desery, które z łatwością wykonasz samodzielnie.
Fit desery, które przygotujesz w domu
Daktylowo-orzechowe kulki mocy
Składniki (ok. 15 szt.):
- 150 g orzeszków ziemnych nieprażonych niesolonych lub masła orzechowego z kawałkami orzeszków
- 10 szt. daktyli
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady (bez cukru)
- 100 g sezamu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Godzinę wcześniej zalej daktyle wrzątkiem, by zmiękły. Zblenduj dość drobno orzeszki. Odsącz daktyle i zmiksuj je na gładką masę, a następnie połącz oba składniki. Jeśli będzie się za bardzo kleiło, dodaj więcej orzeszków lub sezam. Z gotowej masy formuj kulki nie większe niż orzech włoski i wstaw je na chwilę do lodówki. W tym czasie rozpuść czekoladę, a następnie maczaj w niej kulki i ponownie wstaw do lodówki aż do ostygnięcia.
Chlebek bananowy
Składniki:
- ok. 1 ⅓ szkl. mąki pełnoziarnistej żytniej
- ¾ szkl. mielonego lnu
- ½ szkl. zdrowego słodzika
- 2 jaja
- 3 bardzo dojrzałe banany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ⅕ szkl. wody
- 1 ½ łyżki cynamonu
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- ok. 2-3 łyżki płatków owsianych
- szczypta soli
- masło orzechowe (opcjonalnie, według uznania)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 st. i przygotuj keksówkę, wykładając ją papierem do pieczenia. Połącz wszystkie suche składniki (oprócz płatków) w jednej misce, w drugiej natomiast jajka, banany, olej i wodę. Połącz wszystko w całość i zamieszaj do uzyskania konsystencji ciasta. Możesz dolać odrobinę wody. Przełóż ciasto do formy, wyrównaj i posyp płatkami oraz jedną łyżeczką słodzika. Piecz ok. 55 min.
Koniecznie przeczytaj: Węglowodany: co to? ile? jakie?
Owsiane ciasteczka marchewkowe
Składniki (16 szt.):
- 1 ½ szkl. płatków owsianych
- dojrzały banan
- średniej wielkości marchew
- 1 łyżka miodu
- 6 łyżek rodzynek
- 1 jajo
- 2 garści posiekanych orzechów włoskich
- 2 łyżki nasion słonecznika
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 180 st. Zmiksuj banana, a marchew zetrzyj na większych oczkach. Zmieszaj, a następnie odstaw na ok. 15 min. Uformuj łyżką ciasteczka i wyłóż je na papierze do pieczenia wyłożonym na blasze. Piecz ok. 30 min.
Zdrowe ciasteczka kakaowe (bez mąki i bez cukru)
Składniki:
- ok. 2 szkl. ugotowanej ciecierzycy
- 1 jajo
- 3 łyżki kakao
- 4 łyżki masła orzechowego
- 20-25 szt. suszonych daktyli
- 3 łyżki miodu
- ½ łyżeczki zmielonej wanilii
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 180 st. Zalej daktyle wrzątkiem i odstaw na 30-60 min – do momentu, w którym zrobią się miękkie. Odcedź je i zmiksuj ze wszystkimi składnikami na gładką masę. Uformuj niewielkie kółeczka na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piecz ok. 35 min.
Placuszki z kaszy manny
Składniki:
- 1 szkl. kaszy manny
- 1 szkl. wody lub mleka
- 6 niesiarkowanych suszonych moreli
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 5 łyżek jagód
Przygotowanie:
Zalej wrzątkiem morele i odłóż je na 30-60 min. – do momentu, w którym staną się miękkie. Następnie dokładnie je odcedź i zmiksuj na gładko. Wymieszaj gotowe puree z wszystkimi składnikami. Całość odstaw do lodówki na min. 30 min. Smaż naleśniki na beztłuszczowej patelni.
Jak widzisz, przygotowanie zdrowych alternatyw dla sklepowych słodyczy nie zajmuje zbyt dużo czasu i nie wymaga olbrzymich zdolności kulinarnych. Tak naprawdę fit desery może przygotować każdy, kto ma blender. Ich wartość odżywcza, dzięki wykorzystanym owocom lub warzywom jest znacznie wyższa, za to kaloryczność – niewielka. Są więc pyszne i sycące.
